Vissa rätter går inte att ändra på!
Jag älskar en enkel sellerirotsallad med massvis med citron och färsk grovmalen svartpeppar men igår smakade den inte riktigt som jag mindes så jag slängde i lite grejor och fick någonting som liknade en riktigt fräsch bulgursallad (ingen torr sån där som fyller munnen alltså)...
Vildas nya sellerisallad (2 pers)
1 stor rotselleri
0,5 dl pinjenötter
4-5 pekannötter
1 citron
4-5 soltorkade tomater
1 dl färsk oregano
salladslök
gräslök
cayennepeppar
svartpeppar
shoyu
Skala och skär upp rotsellerin, kör ner den i matberedaren tills den är stor som risbitar. Häll i juicen från en citron, pekannötter, pinjekänor och mixa igen. Häll "smeten" i en skål. Hacka upp de soltorkade tomaterna, sallads- och gräslöken och blanda i selleriröran. Smaksätt med kryddor.
Nu när det är vinter kan det vara gott att värma rätten lite i torkugn.
PS: köp härliga superfoods, raw food-produkter och annat mumsigt, ekologiskt och braproducerat på vår trevliga sida råvarubutiken.
Åh, det ser gott ut. Har redan skrivit upp ingredienserna på inköpslistan. :)
SvaraRaderaVad roligt att höra... berätta hur det blev :-)
SvaraRaderaOkay, I can't translate this but I love the pictures! :) The one of your sweet babe nibbling on the cucumber is too cute! My son isn't a fan of cucumber like that but is of celery! I just have to watch the strings. Also, there was a pic of raw lasagna that looked so good!
SvaraRadera