Återvinningsskola: Gamla päron

Vilda: Lite mer återvinning! Vi har fortfarande kvar päron sedan påskhelgen på cafét. Och även om ce hållt sig rätt bra börjar de nu verka se sina sista dagar. Vi sparar en del till goda fikon- och pärongrötar på morgnarna men beslutar oss för att rädda resten:

Fabulösa torkade päron:

6-7 päron, mycket mogna
2 msk kokossocker (mer om päronen är mindre mogna)
2 msk kanel
2 msk olivolja
2 msk citron

Skiva päronen tunt. Häll över resten av ingredienserna. Massera päronskivorna i kanel och socker, det gör ingenting om päronen blir lite mosiga och går sönder. Häll skivorna på bakplåtspapper/ teflexblad och torka 12 timmar på 42 grader.