Det är skillnad på tomat och toohmaat

Vilda: jag var helt exalterad igår. På Morot & Annat och sen hela vägen hem. Efter att ha fått hålla tillgodo med tomat, gurka, broccoli, paprika, zucchini, äpple, avokado och palsternacka (och bananer så klart, lokalodlade bananer, flera klasar om dagen) hopplockade från olika ekodiskar runt Österlen stod vi där framför massa minibrysselkål, ananas, tre olika apelsinsorter, massa roliga rotfrukter (som svartrova), fräscha salladshuven, två olika sorters avokado m.m. m.m. (Ja visst, här på våra breddgrader borde man bara äta jordkällarförvarad potatis och vitkål så här års, men vad gör man?)

Idag åkte jag en lunchrunda till mitt gamla Frankrike med supermogna, mörka körsbärstomater, brytbönor och vinaigrette. Och jag hade i både massa hackad lök och vitlök (vilket jag inte riktigt tål så jag mådde lite dåligt i halsen efteråt men det var det värt).

Superfransk supersallad (1 hungrig)

1 näve ( så att man kan hålla dom hela vägen och tumme och långfinger inte rör vid varann) brytbönor, toppen avskuren sedan skurna i 3 delar

10-15 supermogna tomater

1 finhackad rödlök

1-2 pressade vitlöksklyftor

Juicen från 1 citron

3 msk olivolja

Himalayasalt

Grovmalen svartpeppar

kapris

Blanda alla ingredienser. Låt stå i några timmar så att allt mjuknar till sig.

PS: köp härliga superfoods, raw food-produkter och annat mumsigt, ekologiskt och braproducerat på vår trevliga sida råvarubutiken.