Om sjukhus, kost och avokado

Van sjukhusbesökare (redan kort efter födseln)

Vilda: hemma från sjukhuset igen. Vilgot har inte länge feber men han har urinvägsinfektion och är ganska kinkig och trött fortfarande. Men han lever och vi är glada. Han är fin och kelig, roskindad och... mogen på något sätt. Han har ändrat utseende sedan ett par veckor. Ser ut som en vis bebis. Hur det nu går ihop.

Sockerslottet vid barnsjukhuset

Vi vaknade klockan halv fem av att Vilgot skrek, han var stekhet igen. Vi hade inte gjort något eftersom han visserligen haft feber under två nätter men under dagen försvann febern gång på gång. Tredje natten förstod vi att det var nåt fel och vi mätte hans feber till 40 grader. Sjukvårdstransporten skulle låta sig dröja en och en halv timme så vi steg upp och började förbereda mat då vi misstänkte att vi kunde tvingas vara kvar ett tag. Jag tog med mig ett par chilifrukter och gjorde en cashewfyllning, vi packade groddar, tomater, selleri och grönt. Vi lagade frukost och sedan var han där. Efter inskrivningen, när det var klart att vi skulle stanna över, åtminstone en natt, åkte Erik till Malmö och handlade frukt så det skulle räcka. På sjukhus finns nämligen den mest ohälsosamma kost man kan tänka sig.

Lite av det som man erbjuds att äta på Lunds Lasarett

Vilgot sov hela dagen och jag fick massvis skrivet på råkostboken vi ska sälja på våra hemma hos-kvällar. Jag åt de fantastiska små fyllda chilifrukterna och jag åt sallad och på kvällen åt jag frukt. Det fantastiska var att jag hade precis så att det räckte med mat till nästa dag. Trodde jag. Dessvärre var min placering av maten under natten inte så bra och när jag väl var lunchredo var salladen helt förstörd. Jag åt allt jag hade kvar men det räckte inte, så jag fick ta mig till det enda vegoställe jag känner till i Lund; Govindas.

Jag köpte en veganvariant av dagens, sallad, soppa, broccolibiff med couscous och indisk gryta. Han kände igen mig. Frågade hur det gick med cafét och gav mig tips. Han såg Vilgots bandage, "tofsen" de gömt hans infart i och hans hjärta smälte. Han gav mig laddu till efterrätt och frågade om jag skulle tillbaka till sjukhuset. Ja, svarade jag, varpå han skar upp en halv nybakad limpa som han packade ner tillsammans med några pappershanddukar i en påse. "Här", sa han "ni måste ha till senare".

Hjärtligt på Govindas...

Hur skulle jag kunna säga nej till det. Det är en sak att vägra mormors mat, det är en helt annan sak att tacka nej till en främlings kärlek. För ibland är mat kärlek och den gör en glad. Det spelar inte någon roll att man mår som en uppstoppad korv efter att man konsummerat den där kärleken, bara man vet att det är en engångsgrej.

Har varit trött idag. Ser lite blekare ut. Men jag dömer inte vare sig mig själv eller någon annan. Jag halvfastar istället. Och när jag bryter fastan gör jag det med världens godaste fyllda avokado:

Fylld avokado (1 pers)

1 avokado

1,5 tomat, hackad (1 stor och 1 cocktail använde jag)

1 cm tunt hackad purjo

massa hackad färsk koriander

vitlök

färskmald svartpeppar

cayennepeppar

lökpulver

ev. lite lime

Gröp ur avokadon och mosa, blanda med tomaten, löken och kryddorna, sleva i avokadoskalet igen. Smaka av med himalayasalt.