torsdag 27 juni 2013

Hemma hos oss...


Nu börjar det se rätt okej ut ändå, tänkte jag efter att ha tejpat igen några lådor som ska få vara på vinden tills i höst... Så hällde jag vatten på mitt Instant Cordyceps (när man inte orkar göra nutella elixir), sträckte på nacken lite och gick tillbaka till vardagsrummet.



Det såg bättre ut där än i förrgår. Faktum är att golvet syntes på sina håll. Erik hade sorterat barnkläder så det blödde om hans sorterarmuskel och själv hade jag stått och beslutat om vuxenklädernas öde:

1. Tradera (denna hög delades sedan upp i sommar, höst, vinter och vår)
2. Ge bort
3. Straight up Loppisinkast
4. Släng släng (eller fyll egentillverkade gosedjur med)
5. Laga/ gör finare

Även arbetsrummet såg ut att... ja man kunde ju i alla fall gå om man låtsades vara en yogavig inbrottstjuv som undviker infraröda strålar på marken.



"Det är väl inte så mycket kvar på vinden nu va?"

Erik tittade upp och log. Det gjorde mig nervös och jag lät honom inte svara.

"Vi kanske ska ta och göra i ordning uppe på vinden så att vi kan ställa tillbaka det ska upp igen?"

"Ja, det borde vi kanske göra." sa Erik, lättad över att få annat än barnkläder på sin att göra-lista.

Vi bestämde att vi skulle tömma ur vinden först, så att det gick att städa undan och lägga mattor och göra lite fint där de nya lådorna skulle stå.

Vi tog ut resterande lådor och ställde i Charlizes rum. Och detta var alltså den lilla rest av lådor kvar att sortera:



Var kommer alla dessa saker ifrån? Det är läskigt att tänka sig att någon faktiskt har köpt varenda en av dom. Någon gång i alla fall. Även de saker barnen fått gratis av någon trevlig loppistant har någon gång blivit köpta. Har de njutit av det? Har deras arbete varit värt det? Har tillverkarnas arbete varit värt det? 

Nä så får man inte tänka. Då blir man ju snart religiös och joinar sjunde dagen-adventisterna (som ju lever så länge). Har ni lika mycket grejor som vi? Hur ofta rensar ni? Brukar ni sälja, ge bort eller slänga? Och ännu mer intressant: har ni någon inköpspolicy för familjen/ egna inköp?

Med stor nyfikenhet,
Er tillgivna: Vilda

Köp Raw Food och superfoodsråvarubutiken!

tisdag 25 juni 2013

Nutella elixir när det är ruggigt på vinden



Vi är nu hemma från Arboga där vi firat midsommar med Eriks familj. Vi har tvingat Vilgot att tävla i säckkapplöpning, fascinerats över Lemonis femordsmeningar och tackat och tagit emot sex sovmorgnar då vi inte gått upp förrän halv tio. Tack, tack, tack för att vi fått sova kära svärföräldrar (jag har också påbörjat ett tacksamhetsprogram så jag övar mig så fort det går)!



Vi har fyndet på loppisar över hela Västra Mälardalen och kommit hem med dubbel last jämfört med det vi kom med (också för att svärföräldrarna berikade oss med en nygammal koloss till dammsugare, en takkrona, en strykmaskin och en stor uppblåsbar pool).

Sedan har vi kört hem, det har duggat och sedan regnat och sist öst ner på vägen. Synd bara att våra vindrutetorkare pajat på grund av ett fel som begåtts när de bytte vår ruta och att vi fick sitta med två småbarn (Challan är på Island) och en katt i bur på en parkering längs motorvägen till Jönköping och vänta ut det i två och en halv bamsetidningar och ett syskongräl om en spelande gul plastfågel. 

När vi kom hem sov barnen så när vi packat ur bilen satte vi genast igång att bära ner hela vår vinds kartong- och kassinnehåll i vardagsrummet för att sortera. Fråga mig inte varför vi valde denna stund för att gräva bland skidbyxor och spandexklänningar från en svunnen ungdom (fråga mig inte heller varför jag behållit mina svarta raffklänningar, korta som en ögonblinkning med genomskinligt tyg över magen och inget tyg alls på ryggen. Det är inte det att jag inte längre är sexig som passionsfruktspannacotta, jag har bara inte så många tillfällen att visa det för världen). Det viktiga är att vi bestämde oss för att röja och satte igång med det.


Så nu svämmar vårt lilla radhus över av prylar. Och för att palla med några kvällar framöver behöver vi något alldeles speciellt. Vi behöver:



Nutella Elixir

1 liter vatten (helst källvatten)
1 msk rå kakao
1 msk honung
0,5 tsk vanilj
1 tsk kokosolja
1 tsk kakaosmör
1 nypa salt
1 msk chaga
1 tsk Carob
1 tsk mesquite
1 tsk he shou wu
1 tsk bee manna (åter på lager i augusti)
1 tsk reishi

Mixa vatten och hampafrön och sila bort fnöset med nötmjölkspåse. Häll i resten av ingredienserna och kör i vitamix i upp till tre minuter, tills den känns ljummen nog för dig.

Njut!

Och så lite kärlek också,
Vilda

Ps: köp raw food och superfood hos oss på råvarubutiken.

torsdag 20 juni 2013

Carob- och blåbärspudding



Denna fantastiska, lättlagade skapelse äter vi flera gånger i veckan!


Carob- och blåbärspudding

3 avokado
1 dl Carob
3 dl blåbär, frysta
1 tsk vanilj
2 msk kokosolja

Mixa alla ingredienser i matberedare. På grund av de frysta blåbären kommer kokosoljan att stelna och slås sönder till små bitar. Det är gott tycker vi men om du inte gillar kokos eller kokosolja kan du mycket väl skippa det.


Hoppas ni gillar den lika mycket som vi!

Midsommarkram,
Vilda

Köp Raw food och superfoods hos oss på råvarubutiken.

tisdag 18 juni 2013

Jag, mattant


I torsdags debuterade jag som matdemotant. Jag och Challan anlände till Ica Maxi i Kristianstad klockan ett, utrustade med smakprovsbollar och hampaproteinbars och levererade ett sprängfyllt paket med varor att sälja.

Vår kontaktperson var på lunch först. Så vi strosade runt i den stora affären, lät oss lockas av kokböcker och ekologiska jordnötssmör, pratade om Islandsresor och funderade på om vi skulle äta lunch. Efter en halvtimme fick vi ett bord men fick samtidigt reda på att vår första leverans, den som stått på DHLs terminal och samlat damm i en vecka, fortfarande inte dykt upp och därför saknades många varor.

"Har ni en duk?" frågade jag lite skamset.

"Näe, sånt ska de som håller i matdemon ha me sig."

"Jaha... kanske en skärbräda och kniv?"

"Det kan du nog låna från fikarummet." och sedan tveksamt "Du får väl köpa en duk och se till att företaget ersätter dig. Det ska ju dom betala."

"Ja okej."


Sagt och gjort. Jag köpte en duk och två fat och började lägga upp lite grann i väntan på att paketet skulle anlända.

Med en och en halv timmes försening var vi äntligen igång och bjöd Kristianstadsborna på raw food! De flesta skrämdes av hampaproteinbarsens gröna yttre, flera frågade om de var giftiga, men gillade den när de väl smakade. Och i princip alla trodde att inkabollarna innehöll fikon.


Men det viktigaste jag lärde mig av matdemon var:

Var inte så blyg att göra reklam för dig själv, även om du är i en annan människas butik. Jag hade ju åtminstone kunnat skriva om cafét på receptbladen.

Folk gillar inte att behöva laga egna grejor. Nästa gång, bjud på en färdigproducerad produkt.

Alla går att övertyga med sötsaker. Det var inte många som inte gillade det vi hade.


Inkabär- och Rooibosbollar

för 12-25 st 

- 1 dl Russin
- 100 g Inkabär (gärna blötlagda över natten)
- 4 msk Rooibos, lösviktste (mald i kaffekvarn eller i en personal blender med malkniv)
- lite Rooibos, lösviktste till dekoration

Lägg inkabären i blöt (inte nödvändigt men underlättar)

Kör cashewnötterna i matberedare tills du har ett ”mjöl”.

Töm matberedaren och kör russin och dadlar tillsammans. Kör tills dessa bildar en boll i matberedaren.

Töm matberedaren igen. Häll i cashewnötterna, rooibosen och inkabären. Dela upp russin- och dadeldegen i småbitar i matberedaren. Kör igång och låt den gå ett litet tag tills ingredienserna är välblandade med varandra

Forma degen till små bollar och rulla i resterande rooiboste

Voilá!

Det andra som bjöds på var ett recept från Green Kitchen Stories som jag ändrat något på.

Hampaproteinbars

för ca 15 st

- 2 dl pumpakärnor
- 2 dl riven kokos
- 1 dl skalade hampafrön
- 1 dl hampaprotein
- 4 msk chiafrön
- 2 msk bipollen
- 6 msk kokosolja
- 4 msk kakaopulver
- 1 tsk vanilj
- 6 msk groddad och mald bovete

Kör pumpakärnor, kokos, hampafrön, hampaprotein, chiafrön och bipollen i en matberedare. Inte längre än att det finns lite större bitar kvar.

Lägg i dadlar, kokosolja kakaopulver och vanilj och kör tills konsistensen är jämn. 

Blanda dadelkrämen med ide hackade ingredienserna och lägg till bovetet.

Kavla ut degen 28 x 18 cm och skär upp i tjockare stänger. Ställ in i kylen i minst 30 minuter. 

Förvaras i kyl i ca 1 vecka.

Hoppas ni gillar!

Mattantskärlek,
Vilda

onsdag 12 juni 2013

Dränerar och fyller på...

Gjorde en liten övning härom dagen för att tillfredsställa min inre organisations- och listfetischist. Jag är inte riktigt klar med listorna, tanken är att jag ska fylla på dom under veckan som kommer och evaluera lite grann efteråt. Påminner lite om Ma Oftedals själabudget-system kanske.

Dränerad...


Dessa saker dränerar mig:

Att bli dömd på facebook
Konflikter
Bajsmat
Tjafs med Challan
Svensk glass
Otydlig dagordning
Osäkerhet
Att vara defensiv
Misstänksamhet
För mycket jobb
För mycket "Instant Gratification"
Barn som inte får tillräckligt med uppmäksamhet

Uppfyllda...


Dessa saker fyller på:
(Krokigt träd bär ock god frukt!)

Konstdagbokande
Färska juicer
Sömnad
Broderi
Virkning
Ritande
Bra sexande
Att lata sig mitt på dagen (den sortens barnfria dejt är den bästa)
Att stanna upp och titta
Barnahäng
Kojor
Att planera
Att ta hand om mina tänder
Planerad lek
Böcker generellt, åsynen av
Böcker att läsa
Böcker att rota bland på loppisar
Böcker att sälja på caféts antikvariat och bokbörsen
Att sjunga
Picnic med familjen
Toscana
Cykling
TED (ibland)
Podcasts (ibland)
Talböcker
Promenader
Spela brädspel
Mormor & morfar
Fikonmarmelad, ekologisk från Italien men inte rå
Att baka
Att göra någon glad
Sälja mina återvunna moster till "Min Stora Dag"
Gitarrspelande

Mycket uppfylld...


Vad är era värsta dränerande aktiviteter och vad fyller på allra bäst?

Luvveli luv,
Vilda

Och ni vet... glöm inte att handla raw food och superfoods från oss.





måndag 10 juni 2013

Vildväxtsplockning med Dan Uhrbom

Så blev det 6e juni och tack vare bristande traditioner ar det iväg till Rörum där vår tidigare medarbetare Henrik Petersson arrangerade en vildväxtsvandring med levnadsexperten Dan Uhrbom. 

Dan med grönt
Sandra, raw food för barn-experten, likaså

Och så här gör man med växterna...

Voilá, vildsallad!

Rått bröd gjort på granskott och grönt. Förvånansvärt gott med lite kokosolja

Sandras efterrätt: proteinbars med hampa och gojibär

Redan innan vandringen var Erik ute och plockade sin mat men denna fina vandring har inspirerat till mer. Ska försöka redogöra lite mer inom den närmsta tiden.

Kramar,
Vilda

Köp Raw food och superfood hos oss (d.v.s. råvarubutiken). Denna reklam räknas inte som reklam. Det är bara information.



Jag har placerat min blogg i Brösarpbloggkartan.se!

onsdag 5 juni 2013

Effektivt föräldraskap?

Nästan tonåring...

Under arbetsdagen igår kom min tolvåriga Challan på besök eftersom hon hade läkartid i Simrishamn och jag ville hänga med henne så länge som möjligt...

Hon steg in och var nyblonderad av moster Manon och när jag kastade mig in på kontoret gång efter gång hörde jag på när hon berättade om alltifrån Sims Medieval till vad hon hade köpt på loppis.

Sims Medieval var samtalsämnet även under promenaden till röntgen men jag höll hennes hand och det var så fint och mysigt. Det har ju blivit varmt trots allt... och hela Simrishamn luktar syrener. Röntgen gick snabbt. Jag fick inte följa med in men hann inte läsa mer än ett stycke ur min bok förrän hon var klar, kanske berodde på att teven stod på i väntrummet, och står där en teve på så måste någon titta på den. Lite omvänd "ensamt trä i skogen faller" logik. När hon kom ut släckte jag mitt i Lailas rabarberbullar och vi började ta oss tillbaka.

 Duktig storasyster

Jag hade tänkt att det skulle vara så mysigt. Vi gick in på en second hand och valde ut massa kläder. Det skulle provas klänningar till avslutningen och tröjor som passade hennes nya ljusa hår. Jag satte mig i provrummet bredvid och tänkte att jag skulle vara en sån cool morsa med ungdomlig smak och det började också så. Hon provade två apfina avslutningsklänningar och jag insåg hur snygg hon är, min dotter.

Men plötsligt får jag ett SMS:

"Fejjan har urartat efter din länk till Fria tidningen. Höger nasse tidning. Vi tog bort. Arg åfare skickat surmail..."

Mitt stackars hjärta vill hoppa ut ur kroppen, det trycks på en knapp som sätter igång Niagarafallen i mina armhålor och jag känner mig som den dummaste människan i universum. Vem i Hellsings trasiga nattbyxor kollar inte upp sina källor innan de postar något på Facebook nuförtiden?

Skakig ringer jag min kollega som förtydligar. Inte nog med att jag länkat till en höger nasse tidning, jag har ju också fått iväg ett nyhetsbrev på temat nationaldagen. SAMMA DAG!


Och caféflicka när hon vill

Magin i stunden med min dotter är bruten. Jag försöker komma tillbaka till stunden, vi går ner til hamnen en stund innan vi åker tillbaka till jobbet men jag är inte med henne längre. Jag är någon annanstans. Som jag så ofta är.

Jag förtydligar mig på facebook, ringer den stackars återförsäljaren som fått för sig att vi velat sprida et nationalsocialistiskt budskap via alla sociala medier på samma dag och jag tror att jag räddat situationen.

Jag tänker: ikväll är det Game of Thrones-kväll. Då kan vi mysa till det. Jag tänker: att låta henne se på Game of Thrones med oss är ett bra sätt att bjuda in henne till våra liv lite grann. Jag såg på alla Arnold Schwartzeneggers filmer under de somrar jag spenderade hos pappa. Jag var mellan tio och tretton och det var ascoolt. Jag var pappas coola dotter. Han var min häftiga pappa. Och visst var jag väl lite kär i Arnold pre-politikerkarriären.

Challan tycker också Game of Thrones är coolt och jag har berättat igenom säsong ett och två för henne. Ikväll skulle nästsista avsnittet för säsong tre visas och jag hade läst boken så jag visste väl egentligen vad som skulle hända. Men inte hur brutalt det skulle se ut på bild. Och jag visste inte heller hur mycket känslomässigt Charlize hade investerat i vissa karaktärer.

När Game of Thrones-avsnittet var slut satt Charlize och storgrät och Erik var sur för att jag inte gjort något (visste du att det här skulle hända? Och du lät henne ändå titta?). Jag vet inte, vad skulle jag gjort? Varit en bra förälder och sagt "Charlize, detta avsnittet kommer att bli väldigt blodigt och jag vill inte att du tittar"? Vad hade hon sagt då?

Ja, ja, nu är ni andra förvarnade. Episod 9 säsong 3 är ett blodigt avsnitt som får mammor till tolvåriga flickor som ser ut som femton att inse att deras tolvåriga döttrar trots allt bara är tolv och att de kanske behöver kärlek och uppmärksamhet mer än de behöver nya kläder, äcklig hamnglass och grovt våld.


Family time

Har ni några osvikliga principer för gott föräldraskap?

PS: köp härliga superfoods, raw food-produkter och annat mumsigt, ekologiskt och braproducerat på vår trevliga sida råvarubutiken.

måndag 3 juni 2013

Riktigt svenskt: hur du fixar smörgåstårtan

Det här receptet kom aldrig upp på bloggen första sommaren. Jag hade inte riktigt tid då... jag var lite för upptagen med cafét och la därför bara upp en bild.

Nu, tre år senare, kommer receptet.


Rå vegansk smörgåstårta

Bröd:

4 zucchini, skalade
4 kg morot, riven
1 l groddat bovete
4 dl groddade solrosfrön
2 dl malda linfrön
2 dl blötlagda mandlar
0,5 dl lökpulver

Kör ingredienserna i matberedare tills du får en jämn deg. Sprid ut degen på 3 torkugnsplåtspapper (gör det gärna tunt, om det blir mycket smet över, för över på nästa plåt) och låt torka i 5 timmar. Vänd brödet och skala sakta av plåtpappret. Låt torka ytterligare 5 timmar.

Fyllning:

5 dl cashewnötter
1 dl citronsaft
2 vitlöksklyftor
salt
peppar
2 dl vatten
2 dl hackad gräslök

Mixa alla ingredienser utom vitlök och gräslök till en jämn smet. släng i vitlöken och mixa lätt igen. Häll i gräslöken och rör om. Smaka av med salt och peppar.

1 blomkålshuvud, hackat
3 avokado
1 dl citron
Färskmald svartpeppar
Svart salt

Kör blomkålen i matberedare tills den har en risliknande storlek. Häll i resterande ingredienser och pulsa tills avokadon är någorlunda mosad.

3 zucchini, delad på 2 och sedan skivad
4 msk olivolja
4 msk citron
4 msk shoyu/ tamari

Blanda Shoyu/ tamari, citron och olja. Häll i zucchinimånhalvorna. Ställ in i torkugnen tillsammans med brödet på sluttampen (låt stå högst 1 timme)



"Räkor"

4 dl cashewnötter, blötlagda 1 timme (eller mer)
2 msk shouy/ tamari
lite Cayennepeppar

Häll av blötläggningsvattnet. Blanda i shoyu/ tamari och rör om med cayennepeppar.

Topping

2 finhackade rödlökar
15 fint skivade rädisor
1 stor näve dill
1 skivad citron
2 klyftade tomater
"räkor" (se ovan)

Varva bröd med zucchinihalvor, bröd, blomkålsröra, bröd, majonnäs och topping.

Serveras på fat med Salladsblad omring. Utan salladen blir den litta väl mäktig...

Hoppas ni gillar!

Det gjorde i alla fall min mamma den dagen :-)


Kärlek kärlek kärlek,
Vilda

Köp lite raw food o superfood o nötter och sånt på råvarubutiken.


RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RÅkost råkost råkost råkost recept recept recept recept vegan vegan vegan vegan vvegetarian vegetarian vegetarian vegetarian hälsa hälsa hälsa hälsa gourmet gourmet gourmet gourmet RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RÅkost råkost råkost råkost recept recept recept recept vegan vegan vegan vegan vvegetarian vegetarian vegetarian vegetarian hälsa hälsa hälsa hälsa gourmet gourmet gourmet gourmetRAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RÅkost råkost råkost råkost recept recept recept recept vegan vegan vegan vegan vvegetarian vegetarian vegetarian vegetarian hälsa hälsa hälsa hälsa gourmet gourmet gourmet gourmetRAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RÅkost råkost råkost råkost recept recept recept recept vegan vegan vegan vegan vvegetarian vegetarian vegetarian vegetarian hälsa hälsa hälsa hälsa gourmet gourmet gourmet gourmetRAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RÅkost råkost råkost råkost recept recept recept recept vegan vegan vegan vegan vvegetarian vegetarian vegetarian vegetarian hälsa hälsa hälsa hälsa gourmet gourmet gourmet gourmetRAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RÅkost råkost råkost råkost recept recept recept recept vegan vegan vegan vegan vvegetarian vegetarian vegetarian vegetarian hälsa hälsa hälsa hälsa gourmet gourmet gourmet gourmet