torsdag 23 januari 2014

Mmmm... cocopuffs (le lait ohlala!)

Att stanna upp och njuta av stunden...

Imorse spenderade jag två timmar i en soffa med med mitt envisa svartsticksbroderi och P1 i bakgrunden. Det var skönt att få lägga upp fötterna ett litet tag även om det föranleddes av fasta och ett glas äcklig vätska, lite som outspedd saft, för att ta reda på huruvida jag har gravidiabetes. Jag visste väl i och för sig att jag inte hade graviddiabetes men var inte helt främmande för att bli utsatt för tvångsliggande i soffan.

(Detta trots att jag inte lyckas komma längre ön 2500 steg på min stegräknare...)

Andra saker som gör mig glad just nu är:

- bussar som kommer i tid
- snö utan blåst
- samtal i trevlig ton mellan mig och min tweenie
- att få sova i egen säng och inte bli väckt mitt i natten för att tassa över och trösta Lemoni
- svartstick
- vänner som har fått barn
- det här


Promenader i Brösarp 

Och naturligtvis, att baka.

Här har ni ett recept på bovetefudge som smälter i munnen:

Bovetefudge


2 bananer
1 dl kokosolja
1 msk pekannötsmör
1/2 dl kakaopulver
2 msk honung (eller yacon eller kokossocker)
lite vanilj
lite salt
lite kanel

Mixa alla ingredienser utom kokosoljan till en slät smet. Tillsätt kokosoljan och rör i. Häll över i en skål eller blanda direkt i mixerkannan:

2 dl bovetepuffar (bovete som blötlagts i minst 15 min och eventuellt sedan groddats och torkats)



Förbered formarna med bipollen/ hampafrön/ kakaonibs i botten och häll sedan över smeten ovanför. Frys till i minst 1 timme.

Håller sig i frys i över 1 vecka.

Enjoy!
Vilda

Köp superfoods och raw food hos råvarubutiken.se.


måndag 20 januari 2014

Måndagsboken: Döda Vita Män (och lite snackstips)

Jag kan inte säga att jag börjat 2014 varken mansfritt eller intersektionellt. Johan Hakelius tjocka blandbiografi har följt mig över årslinjen men nu är jag färdig.

Bild från adlibris.se

Döda vita män är en samling småbiografier över numera döda brittiska män från som levt under 1900-talet, den ena mer excentrisk än den andra.

Här är mina favoriter:

Jeffrey Bernard: hypokondriker som tjänade sitt levebröd på sitt självförakt, gifte sig fyra gånger men lämnade aldrig "den andra kvinnan" (=alkohol). Påskyndade sin egen död genom en överdos av bananer.

Stephen Tennant: dekadent överklassnubbe med änglautseende och noll koll på pengar. Lite av en eremit andra hälften av sitt liv men extrovert transa med känsla för att göra entré i sin ungdom.

Oswald Mosley: en gång tippad som Storbritanniens nästa premiärminister, förvånade sin första hustru när han skrivit en lista på alla han varit otrogen med ("Men, det är ju alla jag känner") och avslöjade snart sitt sanna ansikte när han drog igång Storbritanniens fascistparti svartskjortorna.

Sedan är det roligt att läsa om Lees- Milne och Iain Moncreiffe of that Ilk också.

(Så här går de ihop med varandra (förlagets beskrivning): Anglomani, en besatthet av det engelska, leder till hamstrande av fakta. Som att vraket Jeffrey Bernard greps på en klubb grundad av en bror till Stephen Tennant, vars vän, Edith Sitwell, stickade strumpor åt Alec Guinness, vars mentor, John Gielgud, svärmade med James Lees-Milne, som hjälpte fascistledaren Sir Oswald Mosley, gift med Diana Mitford, dyrkad av Evelyn Waugh, vars son Auberon stämdes av Sir James Goldsmith, spelkamrat med Alan Clark, vars styvmor hade rötter i Kenya, där Jock Delves Broughton åtalades för mord på Lord Erroll, vars dotter gifte sig med Sir Iain Moncreiffe of that Ilk, som hjälpte Hugh Massingberd, vars idol, Anthony Powell, valde psalmerna på George Orwells begravning.
Döda vita män är en bok om 1900-talets England, speglat genom dessa märkliga personer.)

Bara ett litet tips om strölitteratur.

I morse hade vi ingen färsk mat hemma längre så jag fick improvisera en liten godisfrukost till två av barnen (det största är fast i snöstormen hos en kompis) och oss själva...


Pekan- och tranbärsmums

(ger ca 15 bollar)

2 dl pekannötter
1 dl torkade tranbär
1/2 dl kokosmjöl
1 stor msk honung

Mixa allt. Gör till bollar. Ät med ett glas nötmjölk.



Ha en fin vecka!
Vilda

Besök oss gärna på råvarubutiken.

torsdag 16 januari 2014

Samlade sömntips från en som vill för mycket av livet


... det är nog det som är problemet. Livet har så mycket att erbjuda. Nu när krispigt färska filmer kan laddas ner, när vänner och kunder laddar upp fantastiska foton, det ena efter det andra, på Instagram, när jag just börjat min hantverksutbildning och samtidigt vill dyka ner i skönlitteraturen från i julas, ja, nu är det j-----t svårt att vilja gå och lägga sig tio, två timmar efter det att man lagt barnen. För de två timmarna äts snabbt upp av disk, sopande och jobbsnack och när man då ska sätta sig i fåtöljen med sitt svartstick och det är femton minuter kvar tills man borde tacka för sig... 

Konsten att brodera en barnteckning istället för svartstick

ja då er det lättare att sätta på svtplay. Och då sitter man där ett tag.

Hur som helst så ska jag bättra mig. Det är mitt löfte till mig själv. Det var så inspirerande att få svar och tips efter det förra inlägget, samtidigt såg Erik på mig igår innan han åkte till Säffle och sa "Du ser verkligen trött ut" och imorse passade Lemoni på att vakna klockan fem.




Så, idag (eller imorgon kanske, när Erik kommit hem och jag slipper göra allt själv buhu) så ska jag ta era tips på allvar och kurera mig själv från sömnbrist och:

Öka andelen raw food i kosten. Ju mer rått desto mindre krävs av kroppen (lite förenklat), och därför blir sömnen djupare. Jag har aldrig själv märkt av det där med att man behöver mindre sömn när man äter raw food, jag gick verkligen och väntade på det när jag var 100%-are. Man hade ju hört alla intervjuer med dessa fantastiska råkostare som drev tre företag och sov fyra timmar varje natt och såg ut som om de stigit ut ur den där nedfrysningsapparaten i Alien eller apornas planet. Men att man är mer utvilad när man stiger upp, det märks!

-Skippa snooze. Det tar mer energi än det ger.

-Träna tidigt på dagen. I mitt fall får det bli en solhälsning eller två på morgonen. Och vattengympa på tisdagar.

-Ta andningspauser. Ut i luften i Kivik. Havsluft och östanvind. Mmmm.

-Gå ut. Det borde inte vara så svårt. Charlie är med oss på cafét nu och en tretton veckor gammal hund behöver rastas ofta... (tar man sig ner till stranden där är det ett träningspass?)

Att sova i gräset, det bästa som finns?


-Ät senast 18:30. Ät en proteinrik middag. Den behöver dock inte vara så tung. Eller ät en lätt middag och lägg till en pekan- & dadelbrownie till efterrätt

Bra ursäkt för lite rå pepparkakscheesecake?


-Stäng av teknologin senast 20:00

Nononononono!


-Ta ett varmt bad (kanske med lavendelolja, men inte nu när jag är gravid). Funkar nog för mig eftersom jag lätt somnar där. Inte direkt sugen på en uppesittarkväll efter det.



Och det bästa:

-Sängrutiner: ta en kopp örtte och kryp ner med en bok (eller svartstick) i nymanglade lakan (ja, jag har en mangel!!! Hittade den på loppis i somras och den funkar jättebra). Tänk bara, nymanglade lakan som inget barn kommer att kissa ner :-D

-Lägg undan boken. Släck, blunda, andas.

Och förresten: visste ni att 12% av befolkningen drömmer svartvitt? Och att giraffer bara sover 1,9 timmar per dag?

Love
Vilda

PS: köp härliga superfoods, raw food-produkter och annat mumsigt, ekologiskt och braproducerat på vår trevliga sida råvarubutiken.

onsdag 15 januari 2014

Min man fångad i regnet


 Och lille Charlie i barnvagnen, så liten att han mest ser ut som en prick!

På en promenad i regnet i lördags, några timmar i kylan då det äntligen blev kallt. Vår nya familjemedlem, lurvige, råttige Charlie (en pekines/ shi tzu) fjompandes innanför än min, än Eriks jacka för att till slut hamna i barnvagnen under ett täcke.

Det börjar dugga, Erik promenerar bakom mig med sin bäste vän från Stockholm, två mjukispappor med vandringsskor och vars två små.

Jag fotar och tittar upp när han går förbi mig. Regnet i hans hår, hans stora glasögon, hans nördiga leende.



Så ser jag honom, den lille Erik som jag aldrig känt. Han som ritade kartor och skrev dikter på skrivmaskin när han var fyra. Han med lappen över ögat som blivit biten av en död fisk i fiskdisken för att han inte kunde sluta pilla på allt. Honom har jag hört talas om mycket men aldrig fått träffa. Men nu har jag fått se honom i alla fall.


Ett ytterst angenämt möte :-)

Kram på er!
Vilda

PS: köp härliga superfoods, raw food-produkter och annat mumsigt, ekologiskt och braproducerat på vår trevliga sida råvarubutiken.




tisdag 14 januari 2014

Om drömmar och sömn

En ny dag, ett nytt uppvaknande, en ny framtid ;-)

Imorse fick jag en känslosam kram av min man, en sån som varar lite längre än vanligt. Han snyftade lite ynkligt och berättade att han drömt att jag tyckte att vi skulle göra slut. Att jag hade insett att det nog inte skulle vara vi ändå. Han sa att jag inte visste att han hade varit väldigt otrogen men att när jag nu skulle bli ihop med någon annan så gjorde det himla ont. Och även i drömmen hade han en liten röst som sa honom "Ja, du, det där skulle du tänkt på innan du höll på med alla de där tjejerna..."

Benedict Cumberbatch från imdb.com

Kanske hade hans drömmar om mitt partnersskifte att göra med att vi såg sista avsnittet av Sherlock säsong 3 igår, Benedict Cumberbatch och så... visst är jag en sån där Cumberbitch (ja, och en genusstudent borde kanske inte titulera kvinnor på det viset men det var ett så passande uttryck).

Själv drömde jag om Sherlock och hans jakt på sin kusin som han var förälskad i. Hon lurades och han klurade ut hennes lurendrejerier och jag hjälpte till. Väldigt platoniskt där...

Man tar den sömn man kan få...

Inatt var alltså en bra natt, vi sov båda djupt och drömde verkligt. När vi vaknade kändes det inte som att verkligheten hade lagt ett kilo bly (eller ett kilo fjädrar) på ögonlocken utan vi gick upp och gjorde frukost. Det blev en eller två vakna stunder under nattens gång; barnen har fått våningssäng och Lemoni har börjat sova i egen säng nu, så att det inte känns konstigt när syskonet dyker upp om 12 veckor... men annars, fridfullt och gött.

Men vissa morgnar vaknar man och inser att man inte sovit normalt på snart fem år och att någonstans måste det märkas.

Kanske är det närminnet som försvunnit först.

Inte snapssedad nog...

Kanske märks det också på fotona man går igenom. Det hjälper inte hur mycket Snapseed man än lägger på, man ser ändå ut som att man går i sömnen.

Kanske märks det på att man somnar varje gång man tar ett bad, varje gång man lägger barnen, varje gång man ser på film och har svårt att hålla sig vaken i passagerarsätet när maken kör.

Och varje gång man åker tunnelbana i London

Men vi vill ju vara snygga, pigga och kreativa. Vi vill inte sova upp all tid mellan barn och företag.

Vi vill kunna stå där och bli fotograferade för någon hälsotidning med alla barn springandes runt oss och bara le och spänna musklerna och vara solbrända och inte tjata på barnen utan ta pedagogiska diskussioner med alla varje gång något dyker upp och sedan undrar journalisten kanske, men vad är det där för några monster? Vaddå de där? undrar jag, jo men det är bara några av de 357 små handsydda och broderade monsterna jag sytt under våren, vi säljer dom här i cafét till förmån för Min Stora Dag. Vill du adoptera ett? Valfri adoptionsavgift...

Världens bästa barndom; syskonbak och föräldrar som hinner titta på

Det är vad vi vill.

(Sömnbrist ger följande symptom: saktar ner våra reflexer, gör att vi äter mer och bli tjockare, höjer vårt blodtryck, ökar stress, försämrar minnet, gör att vi återhämtar oss och läker snabbare, reducerar inflammation m.m.)

Vad borde vi då göra? (Är det kanske ett försenat nyårslöfte på gång?)


-All media stängs av klockan 20:00. Så det så! Ingen mer manuell koll av ordrar och råvarubutikenmail efter arbetstid.

-Skriv ner alla stressrelaterade tankar i ett anteckningsblock, gå inte runt och tänk på jobbiga grejor hela tiden.

Aja, baja, ta en gurka istället!

-Sluta äta efter 18:00. Och om du måste, ta nåt lättsmält, som juice eller nåt.

-Träna före 18:00 (yeah right, hur det nu skulle funka med alla ungar och kvällsmat och allt).

-Vila mitt på dagen.

Ja, vissa av de här grejorna ska vi nog börja med. Men att gå och lägga sig lite tidigare är alltid ett bra tips.

Vad har ni själva för tips för att sova bättre? Vad går att smälta när man sover? Dricker ni örtte eller äter majonnäsmackor? Är det någon av er som försökt förbättra sin sömn med superfoods? I så fall, vilka har funkat?

Cheerio!
Vilda

Köp dina sömnrelaterade Raw food och superfoods hos råvarubutiken :-)


torsdag 9 januari 2014

Det kostar inte så himla mycket mer än det du tror...

...att äta hälsosamt!

Gratismat!

Det visade en metastudie (=sammanslagning av olika studier, i detta fall 27 studier som gjorts i 10 olika länder) i slutet av oktober förra året. Studien visade att om man jämförde de högsta priserna på den hälsosammaste maten med de lägsta priserna på den mindre hälsosamma maten, kostade den hälsosammare 1.49 dollar mer per dag eller 1.54 dollar mer per 2000 kalorier. 

Bovetemusli med mandelmjölk (gjord på tredje generationens pulp)

Och visst är detta en signifikant skillnad för de som tjänar allra minst i världen. Absolut. Men är skillnaden så stor för oss som bor i Sverige? Jag vet att när jag äter bättre, mer rått men inte nödvändigtvis helt rått, har jag mindre tendens att kompensera för näringsbrist med tröstmat och skvallertidningar (ja, vi har några gamla hänt i bild som ligger och vittnar om stressiga somrar, inte världens bästa förebilder för tonårsdottern...)

Dricka Superfoods i vatten istället för i smoothies?

Och kostnaden för att äta tröstmat och låta själen förfalla i detaljer av kändisskilsmässor mäts inte bara i pengar utan i även i miljöförstöring. 

Jag är inte längre så naiv idag att jag tänker att "jag ska nog spara de där geishapapprena och göra ett par ashäftiga utebyxor med. När jag har ett par hundra sätter jag mig och börjar sy..."

(Undrar än idag hur länge de där byxorna hade hållit om jag någonsin genomfört min skapelse...)

En liten torkad frukt istället för en majskrok?

Och tänk bara alla VAB-dagar (för er utan barn karensdagar) man slipper... under många år var Vilgot aldrig hemma från dagis, han var ju alltid så frisk (förutom under spädbarnstiden då han kämpade med sin defekta dubbelnjure och fick konstanta urinvägsinfektioner). Lemoni som ätit betydligt mindre råkost än Vilgot i början av sitt liv, men ammats lika mycket, är desto mer sjuk. Fortfarande inte jättemycket men mycket mer än sin salladsknaprande bror.

Och vad kan man göra med bovete som är så billigt?

Lite rå bovetegröt såklart!

Ja, jag vet inte. I inkomstbortfall och näringsbristkompensation tror jag nog att de där 10 kronorna per dag försvinner rätt snabbt. Läs gärna studien här.

Vad tror ni?

Varmaste
Vilda

Köp Raw Food & Superfoods hos Sveriges trevligaste raw food-butik, råvarubutiken.

onsdag 8 januari 2014

Hur man ökar sitt järnintag (utan att äta kött)

Thaisallad med många vilda gröna blad, fulla med järn!

Jag har alltid tidigare haft problem med mina järnvärden. I tonåren var järnet så lågt att jag blev deprimerad, hoppade av gymnasiet och inte ville leva längre. Jag vet inte om det endast berodde på järnvärdena; jag blev aningen bättre av att få lite healing och healing ökar väl inte järndepåerna?

(Jag märkte att jag blev bättre när jag inte bråkade lika lätt med mormor nästa dag. Min mormor är som Violet Crawley, Dowager Countess of Grantham - faktiskt även ganska lik till utseendet. Hon är godhjärtad som få men har en vass tunga, har lätt att kritisera och hela hon andas ironi och sarkasm. Det blandat med en upprorisk, lätt slampig tonåring med låga järnvärden är uppbäddat för konflikter.)

Maggie Smith eller Violet Crawley från IMDB

När jag i vuxen ålder började äta mer rått blev jag plötsligt av med det problemet. Kanske på grund av att jag åt mer grönt eller för att jag slutade med mjölkprodukter, hur det än var hade jag plötsligt helt okej järnnivåer. 

Däremot, så fort jag blivit gravid, har nivåerna sjunkit. Dels har jag slarvat med det råa och ätit mer mjölkprodukter (typiskt emotionellt ätande i illamåendetider) men också så har mina järnreserver inte höjts nämnvärt under de gångna åren, och när graviditeten tagit till har kroppen inte hunnit ikapp att producera tillräckligt.

Hur gör man för att höja sina järnvärden?

1. Väck med mjölkprodukter

Mjölkprodukter hämmar upptaget av järn. Så begränsa användningen av mjölkprodukter, ersätt med exempelvis nötmjölk eller köpta varianter (och gör goda nöt- eller fröostar). Om du inte vill utesluta mjölkprodukter så kan du se till att inte äter dessa samtidigt som du intar järnrika livsmedel.

2. Mindre te i kombination med järnrika grönsaker

Te har samma hämmande effekt som mjölk. MEN, det beror också på i vilken form järnet absorberas. Det finns två sorters järn. Hem- och icke-hem. Hem-järn kommer från kött medan icke-hemjärn kommer från växtkällor. Hem-järn visar sig vara relativt opåverkat av tanninerna i teer medan absorbtionen av icke-hemjärn påverkas rejält.

Se en artikel om detta här.

Om Hem-järn

Järn från kött absorberas väl av kroppen. Däremot kan man få för mycket hem-järn (medan icke-hem-järn kan man äta hur mycket som helst, anledningen är ätt hem-järn absorberas vare sig man behöver det eller inte medan icke-hemjärn passerar förbi om den inte behövs) något som kan leda till både hjärt- och kärlsjukdomar och tjocktarmscancer.

Detta är endast viktigt att tänka på om man har bra järnnivåer redan. Män kanske skulle behöva tänka på att begränsa sitt upptag av hem-järn. 

3. C-vitamin

Att inta mycket C-vitamin är däremot en väldigt bra idé om man lider av järnbrist. C-vitamin underlättar nämligen upptaget av järn. 

4. Järnrika livsmedel

Soppa på gröna blad, fantastiskt järnrikt!

Och här kommer då en bra lista på veganska järnrika livsmedel:

DULSE (150mg/ 100g) (och andra alger är också bra)

1. Persilja (1,8mg/ dl)
2. Fänkål (ca 1,7mg i en fänkål)
3. Sesamfrön och tahini (1,3mg/ msk)
4. Groddade kikärtor (6,2 mg/ dl)
5. Romansallad (6,1mg/ huvud)
6. Pumpafrön (2 mg/ näve)
7. Plommonjuice (1,5mg/ dl)
8. Cashewnötter
9. Spenat (och alla andra mörka bladgrönsaker)
10. Linser, tofu m.m.

För fler källor, se här.

5. Järnrika Superfoods och örter

Eller sådana som hjälper till med upptag av järn:

Spirulina
Hampafrön (7 mg/ dl)
Shilajit
Baobabpulver
Timjan
Hallonblad
Aloe Vera
Nässelpulver
Ginseng
Gurkmeja

m.m.

6. Tillskott

Är man riktigt illa däran kan man faktiskt se till att grunda med ett (livsmedelsbaserat) tillskott eller lite Blutsaft. För har man järnbrist kan man lätt hamna i en situation där "att ta itu med hälsan och äta nyttigt" känns som ett jätteprojekt. Så tjuvstarta gärna med tillskott som är snabbt och lätt att få i sig.

7. Gröna smodis

Det enklaste sättet att få i sig järn är nog att göra en grön smoothie/ smodi. I den kan du smyga ner allt mellan gröna blad och tahini till spirulina, hampafrön och nässelpulver.

En bra formel för en grön smodi är:

4dl gröna blad + 4dl vätska (varför inte sesammjölk) +6dl frukt (helst en banan eller avokado där samt något mer, körsbär är väldigt rika på järn men kanske pilliga att urkärna) +Superfood.

Har ni några andra tips på hur man förbättrar sina järnvärden?

Varmaste nyaårshälsningar,
Vilda

PS: köp härliga superfoods, raw food-produkter och annat mumsigt, ekologiskt och braproducerat på vår trevliga sida råvarubutiken.
RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RÅkost råkost råkost råkost recept recept recept recept vegan vegan vegan vegan vvegetarian vegetarian vegetarian vegetarian hälsa hälsa hälsa hälsa gourmet gourmet gourmet gourmet RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RÅkost råkost råkost råkost recept recept recept recept vegan vegan vegan vegan vvegetarian vegetarian vegetarian vegetarian hälsa hälsa hälsa hälsa gourmet gourmet gourmet gourmetRAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RÅkost råkost råkost råkost recept recept recept recept vegan vegan vegan vegan vvegetarian vegetarian vegetarian vegetarian hälsa hälsa hälsa hälsa gourmet gourmet gourmet gourmetRAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RÅkost råkost råkost råkost recept recept recept recept vegan vegan vegan vegan vvegetarian vegetarian vegetarian vegetarian hälsa hälsa hälsa hälsa gourmet gourmet gourmet gourmetRAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RÅkost råkost råkost råkost recept recept recept recept vegan vegan vegan vegan vvegetarian vegetarian vegetarian vegetarian hälsa hälsa hälsa hälsa gourmet gourmet gourmet gourmetRAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RÅkost råkost råkost råkost recept recept recept recept vegan vegan vegan vegan vvegetarian vegetarian vegetarian vegetarian hälsa hälsa hälsa hälsa gourmet gourmet gourmet gourmet