fredag 25 april 2014

Härlig Ris à la Malta

Ett litet frukostrecept vi förberett före den nya bäbisen föddes. Försöker klämma in det här mellan amningsvarven.



Raw Ris à la Malta
(för 2-4 personer)

4 dl blötlagt och groddat bovete
4 dl vatten
1 tsk kanel
1 apelsin

Mixa nötter, vatten, kanel och vanilj.  Häll över bovetet i en skål och rör runt. Klyfta apelsinen och skär i bitar. Blanda med bovetet.

Servera med:

Skivad banan
Apelsinskal




Barn, 13 år: inga problem
Barn, 5 år: gott
Barn, 2,5 år: serverades utan "tillbehör"
Barn, 5 dagar: äter inte sånt trams!

Kärlek,
Vilda

Köp raw food och superfoods på råvarubutiken.

tisdag 22 april 2014

Reliker från det förflutna: adressbok


Skrivet 13/04-2014

Så här ser vårt nedkopplade liv ut:

Inga skärmar (utom min kindle som ju är en lite mer skärmig variant av en bok) efter barnen har kommit hem. Punkt. Inga telefoner (vi har numera en vanlig snurrtelefon, den är jättefin och låter precis som en telefon ska låta när den ringer, den är bara lite trasig efter småbarnstapp i golvet...), inga datorer, inga projektorer och ingen tv (som vi ändå inte har).

Hemma har vi en sticka som vi använder när vi jobbar hemifrån men vi får alltså inte längre jobba hemifrån efter halv fem/ fem. Eller före åtta på morgonen för den delen.

Musik spelar vi på LP-spelare, något barnen älskar. Konstigt nog fastnade de inte lika lätt för sagorna på kassettband som de gjort för vinylskivorna. Även Charlize älskar LP-spelaren och går upp och sätter på Madonna och ABBA så fort hon får tillfälle.

Barnen tittar inte längre på barnprogram och det verkar inte som att de saknar det så mycket. Istället leker de med varandra, är med och lagar mat (det funkar inte alltid så klart och ibland är det ytterst frustrerande) och ibland upptäcks de sittandes på underliga ställen med en Bamse i händerna.

Det finns hinder i vägen. Igår kände jag ett starkt behov av att kolla upp lite mer om ricinolja (ja, jag är någon vecka över tiden), om den är så riskfri som det påstås (det verkar så), hur stor dos man ska ta (eg. 114 cl!) m.m. Jag kastade mig på mobilen och fick mitt behov tillfredsställt.

Senare var det också av yttersta vikt att jag tog reda på följande_

- korta värkar, förlossning?
- molande värk hela dagen är förlossning på gång?
- acupressure points to induce labour
- inducing labour naturally
- Asanas hurrying labour

Lite senare, när jag har lagt barnen, passerar jag min man. Han sitter i latfåtöljen, har tänt en brasa och jag ser hans vackra ansikte bada i blått ljus. Jag kastar en kärleksfull blick full av fruigt överseende åt hans håll.

"Men älskling, vi har ju skärmfritt!"

"Javisst f-n!"

Men det är inte lätt... förutom reflexerna som gör att man förvandlas från fridfull yogi/-ni till übermultitaskande multimediafreaks så behöver man också se vad man använder alla skärmar till:

- Kommuniktarionsmojäng (har fast telefon)
- Väckarklocka (har småbarn)
- Nyfikenhetsstillare (får leva i ovisshet alt. rota i NE-högen som står i påsar längst inne i förrådet)
- Kamera (har en bättre)
- Musikspelare (har LP-spelaren)
- Bio (det finns bio, fast Bio Rio i Tomelilla har förstås inga unboxing-videos)
- Adressbok...

Just det ja, det är faktiskt svårt att inte kombinera snurrtelefon med mobilen när den del av ens minne där man tidigare lagrat alla vänners telefonnummer numera är upptaget av det senaste årets wikipediasökningar.

Därför har jag nu suttit och klippt till mig en riktig adressbok med flikar och allt. Och skrivit ner alla telefonnummer. Så old fashioned! Så nödvändigt...

Kärlek,
Vilda

Köp raw food & superfoods på råvarubutiken.






söndag 13 april 2014

Nedkopplat, första tanken




Vi har varit nedkopplade från det att barnen kommer hem från dagis och skola nu i nästan en vecka. Det har varit fantastiskt skönt.

Jag läser samtidigt "The winter of our disconnect" av Susan Maushart, om hur hon och hennes tre tonåringar levde i nedkopplat läge under ett halvår. Något hon åstadkom delvis genom mutor och genom att tillåta barnen att använda teknologin utanför hemmet.

När jag google-snubblade runt lite bland böcker Maushart rekommenderat och fakta om den sjunkande läskunnigheten hos ungdomar hittade jag artikeln "Is google making us stupid?" och det var det galnaste jag läst. Inte för att författaren, Nicholas Carr, inte visste vad han pratade om utan för att jag kanske för första gången på riktigt uppmärksammade just det jag gjorde när jag läste artikeln.

Jag läste de två första styckena, gick tillbaka till fliken där jag tagit upp omdömena av Nicholas Karrs bok om samma ämne och läste några av 1 stjärna-omdömena han fått samt responsen på dessa. Läste ett till stycke, loggade in på vårt affärssystem och på en ny flik på banken. Banken var trög att öppnas så jag gick tillbaka till amazon och läste fler omdömen, funderade på om jag skulle kolla upp boken på Goodreads men kom på att jag var mitt i att läsa hans ursprungliga artikel och att det kanske var det jag borde ägna mig åt.

Så läste jag:

"Bruce (...) also has described how the Internet has altered his mental habits. “I now have almost totally lost the ability to read and absorb a longish article on the web or in print,” he wrote earlier this year. "

Hmm... känner jag igen detta?

I vår familj är det nog inte barnen som har problem...

Hur har ni det hemma? Begränsar ni skärmtid på något sätt?

Nedkopplat/
Vilda

Lite alarmerande faktaruta:

Allt fler ungdomar i EU har allvarliga brister i sin läskunnighet. 2006 hade 24,1 procent av EU:s 15-åringar lässvårigheter, vilket är en ökning med 2,8 procentenheter sedan 2000. Ett av EU-målen för utbildning är att antalet 15-åringar med bristande läskunnighet ska minska med 20 procent till 2010, ett mål som troligen inte uppnås.

Bristande läskunnighet:
EU:
2000: 21,3 procent
2006: 24,1 procent
Sverige:
2000: 12,6 procent
2006: 15,3 procent
Finland:
2000: 7,0 procent
2006: 4,8 procent
Rumänien:
2000: 41,3 procent
2006: 53,5 procent
Sämst är läskunnigheten hos pojkar och ungdomar med invandrarbakgrund. Hela 30,4 procent av pojkarna i EU har problem med att läsa, men endast 17,6 procent av flickorna.
- See more at: http://www.europaportalen.se/2009/11/laskunnighet-forsamras-i-eu-0#sthash.CGkesWnU.dpuf

fredag 11 april 2014

Jag har massa pengar som någon vill ge mig!

Ja, jag gick inte på det när FN helt plötsligt ville ge mig massa pengar. Jag menar visst, jag har ju vart nere och volontärat i västafrika lika mycket som vem som helst men jag gör ju det inte just nu. 

Men när FBI helt plötstligt skriver, då är det en helt ny nivå av seriositet. Synd bara att jag missade sista datum...


FBI Washington Field Office
601 4th Street NW
Washington , DC 20535 , Tele/ fax 251-207-3754.
Terrorist Screening, checkmating Money laundry, Trafficking, Bank Fraud Scam.


 Security Interception of Unsolicited Business Transaction.

I am James B. Comey, Jr, the new FBI director nominated by President Barack  Obama to replace the previous director Robert S. Mueller due to internal logical  protocols guiding international and local transactions, we have increased our priorities because of the recent terrorist threats globally; find below the interception information’s of the sum $35million dollars manifested in your name as the beneficiary, we have every evidence to prosecute this case, we are presently movement of funds from different countries based on the security Intel exposing links of terrorism sponsorship.we noticed illegal transferring process by an impersonator, which call for your attention if you authorized or know any person by name james cameo.


1, FBI global security wire tape has confirmed that the sum of $35 million dollars have been severally attempted to be release in your name through different methods like Automated card payment system method (ATM), 2, Consignment Diplomatic Delivery, method 3, Bank Wire Transfer method , every attempts by your partners to move this funds according to your instructions have been futile and frustrated by the FBI global security hard disc which is been control by world bank international security server , the amount in your name have been abandoned under government security vault which is against international law of money laundry, terrorism and trafficking, i met your file  at the security strong room with every other transactions relevant documents without the other three compulsory documents mentioned in this message.

2, our security Intel have confirmed your email address on the payment manifest  booklet, I have clinically crosschecked the manifest and discovered that several business transactions have been linked to your email address, you have consented by either sending money to them or aid the transactions by providing your information’s for the movement of the funds through several means, your email address is on the hard disc.

Following with report, based on the signal from the anti- theft and security alert department. An illegal transfer processing was detected on funds allocated to you, being reportedly to be on processing by the impersonator(James cameo), he insisted that you gave him authorization, with his account information for  crediting below,which has led to counter transfer system.

Name of beneficiary: James cameo
Account number: 066196–221
Routing number: 021000021
Checking account #x93167428 For credit: fidelity department.

Further procedures has been undertaken to stop the impersonators act of illegal receiving of your funds.

Please note that your funds are now in the poccession of the US department of Homeland Security.You are to contact the DHS director (Mrs Julia Pierson)  through her direct email address for the the immediate release of your funds. Here is her direct email contact ( julianpierson.dhs@outlook.com )

we strongly advise you that,you should not allow ignorance to affect your sense of reasoning. Be advised to provide to the DHS Director your option of transfer, either via BANK TO BANK wire or via ATM CARD DELIVERY  or via certified check.

Note: All due funds will be terminated on the 30th of March 2014, failure to claim  your funds will lead to termination. You can call us for advice on 251-207-3754 here in Washington d.c and agent assigned to you is AGENT SHAUN DENNIS.


Regards,

James B. Comey, Jr (TSGFB/09-PL.3R45).
New Director FBI

C-C -. Homeland Security Council
C-C. CIA
C-C- International Police

onsdag 9 april 2014

Latemans(-kvinnas)frukost: jordgubbsorbet!

Ännu en dags råa frukostar. Men idag var vi lite lata. Det blev en snabb sorbet på 3 ingredienser. Vi kallade det glass.


Jordgubbsglass/ -sorbet
(för många portioner)

1 banan
5 dl frysta jordgubbar
2-4 msk honung
4 dl vatten

Mixa allt till en sorbetliknande röra (om du hellre vill ha världens godaste smoothie, ersätt vatten med nötmjölk och dubbla mängden vätska)







Barntestat?
2,5-åringen: mumsigt
5-åringen: mumsigt
13-åringen: sovmorgon, glassen smälte, jag drack upp den som smodi innan hon vaknade. Hon blev förnärmad över att ha missat den när hon väl gick upp och bad hela dagen om att någon skulle köpa nya bananer så att hon kunde göra ny åt sig själv.

Fin vecka på er!
Vilda

Köp raw food & superfoods hos råvarubutiken.

måndag 7 april 2014

Chia- och citronscones, lite smaksensationer på morgonen tack!



Okej, denna anrättning krävde lite extra förberedelser. 20 minuter, kanske 25 tog det att göra klart degen och lägga dessa scones på torkugnsplåten.



Chia- och citron scones
för hur många som helst

2,5 dl groddat bovete, malt till mjöl
2 dl malda linfrön
2 dl riven kokos
3 dl vatten
1 dl medjooldadlar (eller deglet nour)
0,5 dl agave eller honung
0,5 dl citronjuice
citronslak från 1 citron
lite vaniljpulver
lite salt

0,5 dl chiafrön

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Mixa resterande inredienser (utom chiafrön) i en mixer. Häll över mixerinnehållet till de torra ingredienserna och arbeta in till en deg. Blanda i chiafröna och fortsätt arbeta degen.

Forma degen till scones av valfri storlek (blir 8 normalstora eller 16 små men tänk på att de är mäktiga). Torka i torkugn på 42 grader över natten eller längre. Över natten blir de lagom torra på utsidan santidigt som de fortfarande är fuktiga inuti...

Servera med något slags smör (även vanligt går bra), frukt och bär. De är rätt torra i sig men blir mycket goda med lite fett och lite frukt.

Tonåringen: jättegott
5-åringen: "jag älskar inte citron" men åt all frukt
2,5-åringen: åt  friskt när jag delat upp en scones i många större smulor





Kärlek till alla,
Vilda

Köp raw food & superfoods på råvarubutiken.


torsdag 3 april 2014

Äppel- och pekangröt med lite sting

Cars till frukost, lillasyster mutmatas


Såja, då gör vi allvar av vårt scenario 2. Kläderna framme redan dagen före (även för oss vuxna) och frukosten färdig att läggas upp i skålar och avnjutas. Det gick ju hur bra som helst. Förutom att vi skulle kanske få dom att äta sin frukost utan att muta och hota också.

Erik är så mycket mer av en familjematbordsperson än vad jag är. Han satt ner med sina föräldrar och sin syster och åt en rejäl grötfrukost med mackor varje morgon och en middag med sallad till varje kväll.

Annat att tänka på


Som dagboksskrivande


Inte mamma. Inte pappa.


Challan ska mata mig!


Jag minns inte ens hur vi spenderade vardagsmorgnarna men med en 10 år yngre bror och sedan en 15 år yngre syster var det nog inte samma familjelugn kring det hela. Och middagarna var ofta splittrade och baserade på burkar och förpackningar.

(Men all kärlek till min mamma som uppfostrade oss alla nästan ensam och som pluggade och delade ut tidningar och extrajobbade på skolan och allt annat samtidigt som hon hade två småbarn och en jättejobbig tonåring)

Hur såg era matrutiner ut? Familjestund eller kulinariskt kaos?

Här kommer recept på den fina frukost vi fick imorse:



Äppel- och pekangröt med lite sting
För 2-3 personer (beroende på storlek och aptit)

4 äpplen
1,5 dl valfria nötter/ nötsmör, pekan eller valnöt är bra alternativ ( vi använde oss av utgånget pekannötssmör)
1 tsk kanel
1-2 msk honung
Lite vatten

Mixa alla dessa ingredienser.

2 msk chiafrön
2 msk skalade hampafrön

Häll över gröten i en skål och blanda med chiafrön och hampafrön.





Topping

2 äpplen
1 liten bit rödbeta
1 liten bit ingefära (2 cm eller mer beroende på hur mycket sting man vill ha)
1 dl hasselnötter (helst blötlagda)

Riv äpple, ingefära och rödbeta och blanda ihop. Grovhacka hasselnötter.

Toppa äppelgröten med äppelriv och hasselnötter.


Och glöm inte mindfulheten ;-)

Bon apétit mes petits,
Vilda

Köp raw food och superfoods på råvarubutiken.






tisdag 1 april 2014

Influenser från andra världar

Som några av er kanske redan har förstått kretsar våra liv inte endast kring raw food, vi har även andra influenser. Ibland passar de bra ihop, ibland mindre.

Vi försöker bl. a. leva slow-livet. Det är svårt i vår position och jag kan inte säga att vi lyckats särskilt bra hittills men vi ger inte upp. Det känns viktigt för familjen, för att barnen ska få en någorlunda ostressad barndom och för att vi själva ska må bra.

Lite som vi lyckats med redan är: begränsat "bampi" (=barnprogram), inte varje dag och när vi väl "måste" blir det högst 1 timme, oftast mindre. Hemlagad mat. Har alltid varit så. Läsa saga nästan varje dag.

Well... that's about it.

Hur som helst får man ibland råa influenser från sfärer som inte egentligen har med raw food att göra. Ofta rör sig eventuella recept om väldigt enkla grejor, som zucchinipasta eller några enkla raw food-bollar, men ibland kan det bli lite mer intressant...

Här är ett väldigt speciellt smoothierecept från tidskriften "Äkta Mat" (en slow food-tidning som enligt JAKs medlemstidning inte har några ambitioner att förändra världen)



Orange Morgonstund
(räcker för en hel familj)

1 dl cashewnötter
2 medelstora morötter
6 torkade aprikoser
ev. lecithin
3 apelsiner
1 dl fryst havtorn
1 banan
1 citronskiva med skalet på
1 msk ingefära (färsk)
1 tsk kardemumma
Valfri vätska (nötmjölk, kokosvatten eller bara vatten t.ex.)
1 msk honung
1 krm salt
Is

Mixa allt och späd ut till valfri konsistens med vätskan. Smaka av med mer citron, sötning eller kardemumma.

Recept från Äkta Mat nr 2 2014.

Med löv,
Vilda

PS: köp härliga superfoods, raw food-produkter och annat mumsigt, ekologiskt och braproducerat på vår trevliga sida råvarubutiken.



RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RÅkost råkost råkost råkost recept recept recept recept vegan vegan vegan vegan vvegetarian vegetarian vegetarian vegetarian hälsa hälsa hälsa hälsa gourmet gourmet gourmet gourmet RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RÅkost råkost råkost råkost recept recept recept recept vegan vegan vegan vegan vvegetarian vegetarian vegetarian vegetarian hälsa hälsa hälsa hälsa gourmet gourmet gourmet gourmetRAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RÅkost råkost råkost råkost recept recept recept recept vegan vegan vegan vegan vvegetarian vegetarian vegetarian vegetarian hälsa hälsa hälsa hälsa gourmet gourmet gourmet gourmetRAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RÅkost råkost råkost råkost recept recept recept recept vegan vegan vegan vegan vvegetarian vegetarian vegetarian vegetarian hälsa hälsa hälsa hälsa gourmet gourmet gourmet gourmetRAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RÅkost råkost råkost råkost recept recept recept recept vegan vegan vegan vegan vvegetarian vegetarian vegetarian vegetarian hälsa hälsa hälsa hälsa gourmet gourmet gourmet gourmetRAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RÅkost råkost råkost råkost recept recept recept recept vegan vegan vegan vegan vvegetarian vegetarian vegetarian vegetarian hälsa hälsa hälsa hälsa gourmet gourmet gourmet gourmet