Det börjar bli kallt i vårt hus men vi ska snart flytta. Och i vårt nya hus kommer det att vara varmare. Tänker vi. Treglasrutor. Det är en ruta mer än de rutor som är här. Och kamin i vardagsrummet. Här är en kamin i "mellanrummet" ett litet rum mellan det stora köket och vårt sovrum som det mesta av vårt familjeumgänge hamnat i.
Det är åttonde gången jag och Erik flyttar. Vi har varit ihop i snart åtta år. Men denna gången köper vi hus. Det är däremot första gången. När jag var tolvish tänkte jag att man blev vuxen när man var 37 (det minns jag eftersom jag var kär i Denzel Washington och han var 36 då, så alltså inte riktigt vuxen). Vi har alltså lyckats med konststycket att köpa hus två år innan jag blir gammal och faller bortanför intresseramen för dagens ungdom.
Men medan vi väntar på värmen i vårt nya hus kommer här ett lite värmande recept med ceylonkanel:
Varm äppelcider
Detta recept kräver lite förberedelser men är inte särskilt svårt.
Första steget
1 liter goda vinter-/ höstäpplen
5 msk kokossocker
2 tsk kanel
1/2 tsk kryddpeppar
1/4 tsk muskot
Hacka äpplena. Blanda allt och låt marinera 2 timmar/ över natten. Om du inte har äppelringar hemma (som behövs i nästa steg) kan du göra sådana genom att trä tunna skivor urkärnade äpplen på en pinne och hänga upp denna
Andra steget
Värm 1,5 liter vatten och lägg i:
2 påsar svart te (t.ex. Darjeeling)
2 påsar chaite
1/2 dl torkade äpplen
Tredje steget
Släng ner i din mixer:
Äpplena
Teet
1/2 dl citronjuice
2 dl kokossocker
Kör i 30 sekunder så att vätskan blir ljummen (om teet inte fortfarande är varmt). Häll ut genom en nötmjölkspåse eller en sil. Vispa, servera. Sitt framför en eld och täck fötterna med varma vintertofflor. Och glöm inte att om du har för många filtar, varma tofflor, jackor, stickade tröjor eller täcken, så finns det andra som fryser. Det finns många sätt att ge bort värme till de som behöver den.
Vilda
PS: handla alla dina godiga superfoods och raw foods på råvarubutiken.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar