Vi försöker bl. a. leva slow-livet. Det är svårt i vår position och jag kan inte säga att vi lyckats särskilt bra hittills men vi ger inte upp. Det känns viktigt för familjen, för att barnen ska få en någorlunda ostressad barndom och för att vi själva ska må bra.
Lite som vi lyckats med redan är: begränsat "bampi" (=barnprogram), inte varje dag och när vi väl "måste" blir det högst 1 timme, oftast mindre. Hemlagad mat. Har alltid varit så. Läsa saga nästan varje dag.
Well... that's about it.
Hur som helst får man ibland råa influenser från sfärer som inte egentligen har med raw food att göra. Ofta rör sig eventuella recept om väldigt enkla grejor, som zucchinipasta eller några enkla raw food-bollar, men ibland kan det bli lite mer intressant...
Här är ett väldigt speciellt smoothierecept från tidskriften "Äkta Mat" (en slow food-tidning som enligt JAKs medlemstidning inte har några ambitioner att förändra världen)
Orange Morgonstund
(räcker för en hel familj)
1 dl cashewnötter
2 medelstora morötter
6 torkade aprikoser
ev. lecithin
3 apelsiner
1 dl fryst havtorn
1 banan
1 citronskiva med skalet på
1 msk ingefära (färsk)
1 tsk kardemumma
Valfri vätska (nötmjölk, kokosvatten eller bara vatten t.ex.)
1 msk honung
1 krm salt
Is
Mixa allt och späd ut till valfri konsistens med vätskan. Smaka av med mer citron, sötning eller kardemumma.
Recept från Äkta Mat nr 2 2014.
Med löv,
Vilda
PS: köp härliga superfoods, raw food-produkter och annat mumsigt, ekologiskt och braproducerat på vår trevliga sida råvarubutiken.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar