måndag 4 januari 2010

Recept två



Inget tålamod!

Vilda: Ännu en fullt upptagen dag med packning av paket till våra kunder och Malmöfärd. Just nu sitter Erik och uppdaterar hemsidan inför vår cafépremiär och tidigare idag lastade vi bilen full med bråte från mammas källare för att på allra finaste patinerade sätt nu inreda vår färdigmålade lokal. Recept två är i en vit skål bakom sillsalladen (argh att jag inte tog individuella foton men alla var trötta och tyckte att jag brydde mig mer om att fota maten än mina släktingar och undrade om jag hade ställt till med råjulbord för att få till ett bra blogginlägg...)

Rödkåls- och fänkålssallad (10 pers på julbord)

(alternativt röd- och fänkålssallad men det skrattade Erik och pappa åt och sa "blom-, sten-, Helmut- och rödkålssallad" och skrattade ännu mer)

1 litet rådkålshuvud
1 fänkål
3-4 klementiner
ev. en näve berberris
olivolja
apelsinjuice
1 färsk dillkvist
Himalayasalt & grovmalen svartpeppar

Skiva röd- och fänkål i väldigt, väldigt tunna skivor. Spara toppen av fänkålen till att smaksätta juice eller dekorera salladen med. Skala klementinerna, klyfta dom och dela varje klyfta på tre. Blanda kålen, klementinerna och eventuellt berberris i en skål. Juica apelsinen, häll över salladen tillsammans med olivolja, färsk dill och smaka av med salt och peppar.

Natti!

PS: köp härliga superfoods, raw food-produkter och annat mumsigt, ekologiskt och braproducerat på vår trevliga sida råvarubutiken.


8 kommentarer:

  1. Hej! Jag undrar angående "Naturlands" spirulina tabletter, det står inget om att de är raw certifierade, bara ekologiska, så nu undrar jag om de är råa?
    Däremot står det att deras Afa-alg-tabletter är råa, skulle ni kunna köpa in den?

    SvaraRadera
  2. Ah! Café premiär... Det låter så nära, men ändå så långt borta (snyft)...

    SvaraRadera
  3. Anonym: Ja, vi kollade upp naturlands Spirulina och de verkar inte vara certifierade. Vårst spirulinapulver däremot, är rått. Än så länge har vi Afa-tabletter från E3 Live, det är bara 90 tabletter till skillnad från naturland men de är dubbelt så koncentrerade så det är samma mängd som i 180 av naturlands. Vi brukar ta 2-3 om dagen, naturland rekommenderar 6. Det blir många tabletter att svälja. Dock kan vi ta in dom ändå. Vi har inget principiellt emot dom :-)

    HC: välkommen hit. du har ne månad på dig att skaffa dig en liten resepeng.

    SvaraRadera
  4. När man verkligen vill något kommer hela universum att verka för att det uppfylls - Paolo Coelho

    SvaraRadera
  5. Hehe okey va bra att ni kunde ta in dem. När det gäller spirulina så är jag inte så förtjust i spirulina, clorella osv i pulverform, föredrar hellre tabletter. Pure planet till exempel verkar vara ett bra märke http://www.pureplanet.com/ProductPage.aspx?ItemID=611
    eller en annan variant:http://www.detoxyourworld.com/acatalog/red_algae.html
    eller märket "Pure synergy" verkar också ha bra produkter när det gäller raw spirulina. Kolla gärna igenom dessa och det skulle vara kul om ni kunde beställa något av dessa, speciellt den första jag rekommenderade från pure planet, och som sagt helst i tablettform eller capslar.

    SvaraRadera
  6. Hejsan! Vad tyckte ni om V-pure och/eller Omega zen 3? Hoppas att ni kan köpa in dem snarast möjligt! Det är verkligen svårt att få tag på vegetarisk/vegans omgea 3 (DHA och EPA) här i Sverige.

    SvaraRadera
  7. Hej igen!
    Håller fortfarande på att kolla upp alternativa veganska Omega 3-tillskott (bla Omega zen 3). Förmodligen på grund av semestertider har jag inte fått svar från de som ff är aktuella. Skriver en rad så fort vi får kontakt. Vi har ju möjlighet att ta in:

    Thornes Svartvinbärsolja:

    Svartvinbärsolja från Thorne Research innehåller de essentiella fettsyrorna omega-3 (alfalinolensyra) och omega-6 (linolensyra). Den innehåller också upp till 18 procent gammalinolensyra (GLA, 18:3n6) och 9 procent stearidonsyra (SDA, 18:4n3) som härstammar från omega-3.

    Denna kommer att kosta 215 kr för 60 kapslar eller 525 kr för 180 kapslar.

    Och deras DHA från alger:

    Omega-3 fettsyran dokosahexaensyra (DHA) är essentiell för korrekt nerv- och näthinnefunktion. DHA passerar blod/hjärn-barriären och skyddar cellmembran från oxidativ skada.

    Denna är mycket dyrare och kostar ca 725 kr för 90 kapslar!!!

    SvaraRadera
  8. Hej! Jag rekommenderar även denna spirulinahttp://www.coolrawfood.com/webstore/products/Organic-Spirulina-Raw-ocean-water-grown-16-oz-p-16313.html

    hoppas ni kan beställa denna eller/och några av de andra spirulina produkterna jag nämnde tidigare här. Tack på förhand.

    SvaraRadera

RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RÅkost råkost råkost råkost recept recept recept recept vegan vegan vegan vegan vvegetarian vegetarian vegetarian vegetarian hälsa hälsa hälsa hälsa gourmet gourmet gourmet gourmet RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RÅkost råkost råkost råkost recept recept recept recept vegan vegan vegan vegan vvegetarian vegetarian vegetarian vegetarian hälsa hälsa hälsa hälsa gourmet gourmet gourmet gourmetRAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RÅkost råkost råkost råkost recept recept recept recept vegan vegan vegan vegan vvegetarian vegetarian vegetarian vegetarian hälsa hälsa hälsa hälsa gourmet gourmet gourmet gourmetRAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RÅkost råkost råkost råkost recept recept recept recept vegan vegan vegan vegan vvegetarian vegetarian vegetarian vegetarian hälsa hälsa hälsa hälsa gourmet gourmet gourmet gourmetRAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RÅkost råkost råkost råkost recept recept recept recept vegan vegan vegan vegan vvegetarian vegetarian vegetarian vegetarian hälsa hälsa hälsa hälsa gourmet gourmet gourmet gourmetRAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RAW FOOD RÅkost råkost råkost råkost recept recept recept recept vegan vegan vegan vegan vvegetarian vegetarian vegetarian vegetarian hälsa hälsa hälsa hälsa gourmet gourmet gourmet gourmet