Selebrasjon

Vilda: Japp! Det är dags att fira. Jag hade tänkt skriva ett blogginlägg idag om hur läget var med webshoppen men tack vare ett samtal klockan 16:05 idag kan jag skippa "Vi väntar bara på att..."-delen och säger helt enkelt: Vi Har Fått Lån!!! Jahoo! Så nu ligger det till så här: vi börjar beställa in imorgon och så får vi öppna dörrarna när det mesta kommit fram. För vissa amerikanska beställningar kan det dock ta två-tre veckor (exempelvis för solroslecitinet) så vi kanske inte väntar så länge.

Så, för att fira bakade jag kakor baserade på ett recept jag hittade på en amerikansk blogg_

Mullbärsgrottor (15 st)

2 dl groddat och torkat bovete

2 dl mandlar/ mandelmjöl

0,75 dl agave

salt

vanilj

en näve blötlagda mullbär

Mixa alla torra ingredienser i en matberedare till ett tunt mjöl. Häll därefter i agaven och mixa tills degen formas till en stor sammanhängande boll i matberedaren. Forma små bollar av degen och platta ut dem. Mixa de blötlagda mullbären. Tryck ner degen i mitten på kakorna och placera mullbärssylten där. Lägg kakorna på en plåt utan bakpapper och kör i torkugn ca 4 timmar.

De går alldeles utmärkt att äta utan att torka, smakar som halva lite. Fantastiskt goda!!!!

Nadi!

PS: köp härliga superfoods, raw food-produkter och annat mumsigt, ekologiskt och braproducerat på vår trevliga sida råvarubutiken.