Dag 75

Johan: Jag är nu halvvägs in i tredje månaden "totalt rå". Med totalt menas nu inte 100% eftersom vi vet att vissa kryddor, Saltå kvarns cashew och en del annat som slinker ner i rörorna inte är helt kosher. Dessutom har jag haft tre klara brott mot reglerna: Första gången blev jag bjuden på sockerkaka i en situation där det var för komplicerat att säga nej. Andra gången var den sedan länge planerade och efterlängtade surströmmingskvällen där tunnbröd, kokt potatis och gräddfil ingick. Tredje gången är nog mer ett manchettbrott; jag åt en halv burk inlagd sill - men jag lät den droppa av ordentligt och åt inget annat ur burken än just fisken. Nå, vad jag vill berätta här är mest om följdverkningarna av andra gången, den som innebar det hittills största avsteget från den råa vägen:
Jag åt rätt mycket mat, en sex klämmor bör det ha varit - och varje klämma innehöll då, förutom fisken och löken som jag betraktar som 100% ok, två till tre potatisar, en hel skiva tunnbröd, ett par matskedar gräddfil och en rågad tesked rödlöksmarmelad (rödlök brynt i honung). Till detta dracks öl och snaps i karlakarls-mängder. Jag bör också nämna vad jag INTE intog, nämligen nikotin: Efter två veckors avtrappning på snusandet blev denna surströmmingsdag min första snusfria dag på femton år.
Hur mådde jag då senare på kvällen och dagen efter? Jo, hör och häpna: Jag mådde utmärkt! Till min egen och andras stora förvåning var magen cool som James Dean och huvud och humör var friska som nötkärnor. Jag var faktiskt inte ens särskilt bakis. Jag tror att mitt oförtjänta välmående berodde på två saker; surströmmingens inneboende helande kraft och avsaknaden av ett av de gifter som annars alltid varit närvarande, nämligen nikotinet.
Jag har fortfarande inte ätit kött, chips, godis, läsk eller kaffe på sjuttiofem dagar. Jag har stabiliserat min vikt på ca elva kilo mindre än när jag började. Jag sover mindre än tidigare, vaknar innan väckarklockan och hoppar upp ur sängen självmant. Mina jobb, särskilt de fysiska delarna, känns oerhört mycket lättare nu än tidigare; tvåtimmarsmoment utförs på en timme och tjugo minuter. Att sluta snusa (Jag är nu inne på femte nikotinfria dagen i streck - efter 40 års beroende!) har varit en självklarhet och lättare än jag vågat hoppas.
Kort sagt: Alla borde prova det här - det är faktiskt rätt enkelt (om man äter det mesta av sin mat hemma och inte är nötallergiker).

PS: köp härliga superfoods, raw food-produkter och annat mumsigt, ekologiskt och braproducerat på vår trevliga sida råvarubutiken.