FF!

Kire: Denna söndag har varit speciell. Jag har för första gången på länge haft frufritt... Hur har det då varit? Lite spännande, lite ensamt, väldigt lugnt, ganska skönt. Och inte minst väldigt produktivt. För om sanningen ska fram är det svårt för någon av oss att få särskilt mycket gjort när vi båda har Vilgot att handskas med. Även om det i sig är underbart så blir det liksom ingen kontinuitet - spya här, skrik där, och så gå ut, vagga lite, klä om, hyscha, leka med, och så vidare. Vilda har tagit med Vilgot till mormor och morfar och jag är kvar hemma med Charlize. Hon jobbar på där när hon har möjlighet och jag arbetar vidare med hemsidor och webshop. Plus att jag hinner med att dammsuga, städa toaletten, vårda vetegräset osv. Jag är sååå duktig.

Men lite tid för att pilla sig i naveln blir det också. Då kan man hitta otroligt användbara sajter som NutritionData.com. Där kan man söka på alla betänkliga livsmedel och snabbmatsmenyer och hitta all näringsinformation. Dessutom får man info om livsmedlets (anti)inflammatoriska egenskaper (mkt viktigt inom Raw Food), dess allmänt hälsobringande effekt och mycket mer. Det går också att plocka ihop sina egna recept och få fram näringsinnehållet för just det receptet. Tyvärr finns dock inte info för superfoods, och konstigt nog heller ej för linfrön. Men jag tog fram innehållet på min nyss urdruckna grönkålsmoothie med blåbär. Lite info kan ni se här intill. Vad som inte syns är att jag tydligen fick i mig 596% av daglig rekommenderad dos K-vitamin. :o)

Den Rosenbladska residensen?

I övrigt har vi hunnit med ganska många saker. Gårdagen innefattade först ett besök med min mor och far vid vårt nya krypin någon mil väster om Brösarp. Sen bar det mot kvällen ut till Charlize skola där det firades 20-års-jubileum. I ett stort cirkustält bjöds vi på ett imponerande arrangemang av en hårt slitande föräldra-och lärargrupp och undantagade oss för kvällen med vegansk trerättersmiddag. Speciellt eftersom det var vår eventuellt kommande hyresgäst, vegokocken Daniel som stod för maten. Den var otroligt god, och jag kände för min egen del att det var rätt middag att "fuska" med. Allt för många gånger har jag tidigare trillat dit på äckliga chips eller pommes frites. Så onödigt!

Charlize som servitris...

Skolans show!

Jag tänkte dela med mig av ett recept som är fånigt enkelt och som var ett av dem som fick mig "hooked" i början av min övergång. Och precis som tidigare är inte receptet ristat i sten. Ta lite mindre eller extra av ingredienserna om du tror att det passar dig bättre.

Morotsguacamole

1 medelstor avokado

1 stor morot

1 tsk spiskummin

1 pressad vitlöksklyfta

havssalt o peppar

Kör i matberedare. Supergott att rulla i romansalladsblad!

Och om du som vi helst köper ekologiskt, men anser att du inte riktigt har råd med 2 avvisar för 49 kr, så kan det vara bra att veta att avokado inte besprutas särskilt mycket. Även om ekoavokado naturligtvis är bättre så tycker jag att du kan sova gott med konventionella på kvittot.

Farväl från en ensam man i ett mörkt land.